Abend-Menü am 24.12.2011

Geräucherte Lachsterrine

mit Meerrettichsahne

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Grießnockerlsuppe mit Gemüsewürfel

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Gebratene Barbarie-Entenbrust mit Preiselbeeren

Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

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Lebkuchenmousse auf Mangosoße

* € 33,- pro Person

Mittags-Menü am 25.12.2011

Feldsalat mit Speck und Croutons

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Rinderkraftbrühe mit Brätknödel

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Medaillons vom Schweinefilet an Portweinjus

Marktgemüse und hausgemachte Spätzle

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Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanilleeis

* € 33,- pro Person

* Aufpreis zur Halbpension Euro 22,- pro Person

* Aufpreis zur Vollpension Euro 16,- pro Person

Mittags-Menü am 26.12.2011

Gemischter Salat

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Tomatensuppe mit Basilikumsahne

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Rinderrouladen mit Nudeln und Kroketten

und Romanesko-Rose

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Zimt-Nussparfait mit Vanilleschaum und Kirschen

(Menü ohne Aufpreis bei Halb- oder Vollpension)

Silvester-Abendmenü am 31.12.2011

Sektempfang mit Silvester-Kir

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Gebratene Putenbruststreifen

auf Blattsalaten mit Limettenvinaigrette

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Tafelspitzkraftbrühe mit Flädle

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Schweinefilets nach Königin-Art

im Blätterteig,

mit einer herzhaften Burgundersauce

Serviettenknödel und Fingermöhrchen

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Eispyramide vom Büffet

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Mitternachtsnack und Silvester-Feuerwerk

Der Abend wird umrahmt mit Live-Musik und Tanz

** € 51,-- pro Person

** Aufpreis zur Halbpension Euro 39,- pro Person

** Aufpreis zur Vollpension Euro 33,- pro Person